Обязанности:
- Оперативное управление производством;
- Контроль количества и качества продовольственных товаров и сырья используемого для производства продукции;
- Осуществление постоянного контроля качества готовой продукции;
- Обеспечение выпуска качественной продукции в соответствии с планом производства
- Обеспечение надлежащего исполнения персоналом норм, правил, инструкций по охране труда, производственной санитарии и производственной дисциплины;
- Подготовка отчетности по основным показателям производства;
- Планирование и контроль запасов сырья и вспомогательных материалов;
- Анализ и управление издержками, снижение затрат;
- Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием оборудования, обеспечение содержания оборудования в надлежащем состоянии;
- Образование профильное не ниже среднего;
- Знание нормативных документов, касающиеся организации пищевого производства, организации и технологии производства;
- Знание правил санитарии и гигиены по содержанию производственных помещений;
- Знание ассортимента и требований к качеству кулинарных изделий;
- Знание правил эксплуатации обслуживаемого оборудования;
- Опыт работы с шоковой заморозкой;
- График работы с 09:00 до 18:));
- Своевременные выплаты 2 раза в месяц;
- Помощь в оформлении документов;
- Оплачиваемые отпуска (28 календарных дней) и больничные листы;
- Бесплатное полноценное питание;
- Возможность приобретения нашей продукции по себестоимости (выпечка, кулинария, кондитерские изделия и т.п.);
-
Офис в пешей доступности от м. Бульвар Рокоссовского.