В парк-отель "Солнечный Бор" требуется администратор ресторана
Обязанности:
- Обучение и координация работы сотрудников (официантов, барменов). Распределение смен, разрешение конфликтов и мотивация команды.
- Контроль за ежедневными процессами, такими как открытие и закрытие ресторана, соблюдение графиков работы и стандартов обслуживания.
- Решение жалоб и пожеланий гостей, обеспечение высокого уровня сервиса, управление резервированиями.
- Управление кассовыми операциями
- Мониторинг запасов ингредиентов и оборудования, заказ поставок, предотвращение порчи продуктов.
- Обеспечение соответствия санитарным нормам, правилам пожарной безопасности и законодательству.
- Организация уборки и проверки.
- Планирование акций, взаимодействие с поставщиками и партнерами.
- Ведение документации.
Требования:
- Опыт работы администратором в сфере ресторанного бизнеса не менее 1 года!
- Высокие коммуникативные способности и умение вести переговоры.
- Стрессоустойчивость и способность быстро решать проблемы.
- Ответственность, внимательность и организованность.
- Приветствуются знания основ ресторанного бизнеса и управления персоналом.
Условия:
Официальное трудоустройство:
- полный социальный пакет согласно ТК РФ;
- белая заработная плата (своевременные выплаты без задержек);
- полное оформление с первого рабочего дня.
Возможность карьерного роста:
- возможность горизонтального роста.
Развозка персонала:
- разработанные маршруты, охватывающие основные районы города.
Подарки детям:
- Внимание к семьям наших сотрудников: подарки детям на Новый год.
Корпоративное питание: льготное питание для сотрудников (комплексные обеды).