Су-шеф-кондитер

Cеть Giotto открывает двери для любящего свое дело, талантливого и понимающего что такое "команда" Су-шефа кондитера.

В первую очередь мы ищем лидера, который умело принимает решения и сможет поддержать рабочий дух в команде даже в самые сложные часы.

Мы делаем то, что любим и любим то, что делаем… Присоединяйтесь!

Что нужно делать:

• Работа с технологическими картами (составление, контроль, своевременное корректирование)
• Планировать закупы для бесперебойной работы цеха;
• Создавать акты приготовления (обязательно знание норм температуры и сроков годности);
• Контролировать соблюдение сроков годности продуктов;
• Выдавать готовую продукцию согласно заказам, по отчётной документации;
• Вести учёт прихода/расхода продуктов и расходных материалов;
• Контролировать списание и отчётность по ежемесячной инвентаризации;
• Грамотно составлять графики персонала и распределять обязанности между сотрудниками;
• Контролировать качество готовой продукции согласно стандартам;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;

Требования:

• Опыт работы кондитером от 5 лет и на руководящей позиции минимум от 3 лет;
• Лидерские качества, желание работать с командой;
• Ответственность, трудолюбие, внимательность, высокий уровень самоорганизации;
• Организаторские способности;
• Знание технологии приготовления десертов различной сложности;
• Готовность к большим объемам работы;

Условия:

• Заработная плата по результатам собеседования;
• З/п два раза в месяц;
• График работы 6/1 (с 08.00 до 18.00);
• Оформление в соответствии с ТК РУз
• Корпоративный обед;
• Локация МирзоУлугбекский район, Зиёлилар 41

Кандидаты рассматриваются только по предварительному резюме (с обязательным указанием последнего опыта работы)