Лаборант в Северный Казахстан (с.Чернозубовка)

1. Приём и регистрация проб

Отбор проб зерна из партий, поступающих на склад/ток.

Маркировка и регистрация проб в журнале.

Проверка соответствия сопроводительных документов.

2. Лабораторный анализ качества зерна

Лаборант определяет:

Физические показатели

Влажность

Натуру зерна (масса 1 л)

Стекловидность

Сорную и зерновую примесь

Зерновку, битое/повреждённое зерно

Запах, цвет, состояние поверхности

Технические и биологические показатели

Засорённость вредителями

Плесневелость, прелость

По необходимости (для производства/экспорта)

Белок

Клейковину (%)

Показатели ИДК

Число падения

3. Подготовка проб

Просеивание, измельчение, очистка проб.

Подготовка навески.

Правильное хранение контрольных образцов.

Работа с лабораторным оборудованием

1. Образование

Среднее специальное или техническое образование (желательно — агротехнологии, лабораторный анализ, сельское хозяйство, пищевые технологии).

2. Профессиональные знания

Лаборант должен знать:

Качество зерна и показатели анализа

основные показатели качества (влажность, клейковина, белок, примесь, натура и др.);

требования ГОСТ, СТ РК и технических регламентов;

признаки порчи и заражённости зерна.

Методы анализа

методы отбора проб;

правила подготовки навесок;

методы определения влажности, натуры, стекловидности, примесей;

работа с ИДК, влагомерами, ситами и др.

Оборудование

устройство и принципы работы лабораторных приборов;

правила калибровки, очистки и проверки работоспособности.