Наша компания специализируется на организации и предоставлении качественного, сбалансированного и вкусного питания для школ, колледжей и детских садов Северного административного округа города Москвы. Мы стремимся обеспечить детей и подростков полноценным рационом, учитывающим их возрастные потребности и современные стандарты питания.
Мы работаем только с проверенными поставщиками свежих и натуральных продуктов, соблюдаем все санитарные нормы и требования Роспотребнадзора. Наша цель — способствовать здоровому развитию и хорошему самочувствию подрастающего поколения через правильное питание.
Обязанности:
-
Работа в сфере детского, социального и лечебного питания;
- Выезды на пищеблоки и производственные площадки с целью аудита и организации работы и обучение персонала;
- Участие в проработках сырья, готовых блюд.
- Обучение персонала соблюдение санитарных правил и технологии приготовления согласно ТК;
- Участие в запусках новых предприятий «с нуля»;
- Организация дегустаций, презентаций блюд;
- Проработка и утверждение продуктов, блюд, согласно требованиям;
- Работа с нормативной и технической документацией (расчет калорийности, себестоимости);
Требования:
- Знание всех производственных процессов на пищевом производстве;
- Уверенный пользователь ПК (word, excel – продвинутый пользователь обязательно);
- Уверенный пользователь 1С;
- Опыт разработки технической документации, получения деклараций, СГР, экспертных заключений будет преимуществом;
- Готовность к командировкам.
- Условия:
- График 1/2 в данный момент, в дальнейшем 5/2 по 8 часов
- Официальное трудоустройство
- Обучение в процессе работы
- Дружный коллектив профессионалов