OLAN HIGH TECH PROJECT — инжиниринговая компания полного цикла, специализирующаяся на разработке, производстве, установке и обслуживании программно-аппаратных комплексов видеофиксации.
Более 10 лет успешно работаем на рынке, являемся сертифицированным национальным производителем Узбекистана, а также лидером отрасли.
Формат работы: офис
Количество сотрудников: ~60 человек
График: 5/2, приготовление только обедов
Локация: офисная кухня (не ресторан)
Обязанности
-
Приготовление ежедневных обедов для сотрудников офиса (60 человек)
-
Разработка и обновление сбалансированного обеденного меню
-
Составление, чтение и соблюдение технологических карт
-
Контроль качества продуктов и готовых блюд
-
Подсчёт калорийности блюд, формирование рационального питания
-
Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности
-
Контроль сроков хранения продуктов, минимизация списаний
-
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Основные требования (ключевые)
✔ Профильное образование (повар, повар-технолог, технолог общественного питания)
✔ Опыт работы поваром от 3 лет (общественное питание, корпоративное питание, столовые, офисы)
✔ Уверенное владение технологическими картами
✔ Знание основ подсчёта калорий и пищевой ценности блюд
✔ Понимание принципов здорового и сбалансированного питания
✔ Знание санитарных норм и стандартов общественного питания
✔ Аккуратность, ответственность, дисциплинированность
Будет преимуществом
➕ Опыт работы именно в офисах / корпоративном питании
➕ Навыки составления меню на неделю / месяц
➕ Опыт оптимизации себестоимости блюд
➕ Медицинская книжка (или готовность оформить)
Кого мы ищем
Профессионального, спокойного, честного и системного повара, который умеет готовить качественно, полезно и по стандартам, а не «на глаз», и понимает специфику офисного питания.