ГЕДИ
Шеф-повар в ресторан грузинской кухни Кувшин
От 160 000 RUR
- Поварское дело
- Грузинская кухня
- Контроль качества
- Технический контроль производства
- Контроль сроков годности
- Разработка меню
- Учет остатков
- Технологические карты
- Технологии производства блюд
- Руководство коллективом
- Работа с поставщиками
- Разработка нового продукта
- Составление технологических карт
- Способность обучать других
- Умение планировать
- Разработка концепции
- Проведение инвентаризаций
Грузинский премиум ресторан Кувшин приглашает к себе в команду опытного Шеф-повара. Ваша роль будет заключаться в разработке меню, приготовлении блюд, контроле качества продуктов, обучении и руководстве других поваров, а также поддержании высокого уровня сервиса. Работу с официантами.
Обязанности:
- Разработка меню с учетом предпочтений гостей и сезонных продуктов
- Приготовление блюд в соответствии с рецептурой и стандартами качества
- Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности гостей
- Контроль качества продуктов и соблюдение санитарных норм
- Обучение и руководство другими поварами
- Поддержание чистоты и порядка на кухне
- Поиск и работа с поставщиками
Требования:
- Опыт работы в должности шеф-повара не менее 5 лет
- Знание и умение приготовления различных кулинарных блюд и техник
- Умение работать в команде и организовывать работу коллектива
- Ответственность и внимательность к деталям
- Готовность работать в высоконагруженной среде
Условия:
- График работы: полный рабочий день, 5/2
- Высокий уровень заработной платы по договоренности
- Работа в команде профессионалов и дружный коллектив
- Возможности для профессионального роста и развития
- Бесплатное питание
Если вы готовы принять вызов и стать частью нашей команды, отправьте свое резюме, рассмотрим и обязательно ответим! Мы ждем именно вас!
Для связи с работодателем предпочтительно звонить в WhatsAPP, по номеру указанному в комментарии.