Обязанности:
- организация работы смены.
- входящий контроль сырья
- ведение документации
- контроль за соблюдением санитарных норм и правил.
- контроль за выпуском готовой продукции
- проведение инвентаризаций, анализ и устранение отрицательных остатков.
- заказ и расчет необходимого количества сырья на основании купажного листа.
- проведение замеров контрольных параметров рН, СВ, текучесть.
- осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования.
- опыт работы на пищевом производстве
- знание требований санитарных норм и правил
- график работы 2/2
- официальное трудоустройство
- премии за эффективную работу