Новый ресторан «Grace» — место, где каждый момент наполнен изысканным удовольствием. С первой минуты здесь всё на высоком уровне: интерьер, авторская кухня и команда, которая любит и знает своё дело.
Для нас бар — это не просто точка приготовления напитков, а часть философии сервиса, атмосферы и впечатлений гостя. Мы ищем профессионала, который чувствует вкус, ценит детали и понимает, что именно через напитки рождается первое и последнее впечатление о ресторане.
Чем нужно будет заниматься:
- Поддерживать идеальный порядок и визуальный стандарт барной зоны.
- Контролировать наличие ингредиентов, заготовок и расходных материалов.
- Настраивать калибровать кофемашины и кофемолки (регулировка помола, дозировки, экстракции).
- Заниматься приготовлением авторских и классических напитков (кофе, безалкогольные, алкогольные позиции) в соответствии с концепцией ресторана и технологическими картами.
- Работать с винной картой ресторана: знать ассортимент, правильно подавать и давать и базовые рекомендации гостям (в рамках бесконтактного формата).
- Контролировать качество напитков, стабильности вкуса и эстетику подачи.
- Взаимодействовать с командой зала и кухни для обеспечения безупречного гостевого опыта.
Мы ожидаем:
- Опыт работы бариста/барменом в ресторанах от 1 года и более.
-
Обязательное знание видов помола и принципов экстракции кофе.
-
Умение самостоятельно настраивать и калибровать профессиональную кофемашину и кофемолку.
-
Профессиональное владение коктейльной классикой и уверенная работа с алкогольной картой.
-
Понимание стандартов сервиса премиум-класса.
-
Внимательность к деталям, аккуратность, развитое чувство вкуса.
-
Грамотная речь, опрятный внешний вид.
- Сменный график 2/2 и заработную работную плату 2 раза в месяц.
- Официальное трудоустройство и уверенность в будущем - мы стабильная компания с 15-летним опытом.
- Команду профессионалов которые подхватят и помогут.
- Питание и развозку в черте города.