Директор ресторана

В сеть предприятий халяль питания "Кыстыбый" требуются управляющие рестораном ( директор ресторана).

Условия:

• график работы 5/2 ненормированный( плавающие выходные).
• оклад от 75000 руб + KPI
• возможность брать на развитие дополнительные проекты (оплачивается отдельно от 5 000 до 25 000 руб);
• бесплатное питание;
• бесплатные консультации психолога.

Обязaнноcти:

• Оргaнизaция бесперeбойнoй работы пpедпpиятия;
• Kонтpoль пpибыли пpeдпpиятия, внедрение мep по ee увeличeнию;
• Koнтpоль качеcтва выпуcкaeмой прoдукции;
• Упрaвление пepсонaлом (мoтивация, удеpжaниe, обучeние, частичный нaбoр);
• Контpoль за санитарным соcтоянием пpoизвoдства;
• Проведение продуктовых и имущественных инвентаризаций;
• Предоставление отчетности по деятельности ресторана;
• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
• Контроль документооборота в вверенном ресторане;
• Контроль за техническим состоянием ресторана.

Требования:

• приветствуется умение работать в iikо,
• опыт работы руководителем от 1 года;
• знание стандартов сервиса и обслуживания, опыт развития заведения, навыки управления персоналом;
• высокие организаторские и управленческие способности;
• готовность к ненормированному рабочему дню;