Fort Gornyi — легендарное место с видом на горы, выходом на реку и лучшим вкусом. СВЕЖИЙ ВОЗДУХ, ЛЕТНЯЯ ТЕРРАСА Fort Gornyi, в самом сердце природы.
Сейчас мы ищем креативного, амбициозного и опытного ШЕФ-ПОВАРА, который готов вдохновлять и удивлять гостей новым авторским меню. Направление кухни : Европейская и Национальная.
Локация кафе «Fort Gornyi»: город Алматы, Бостандыкский район, микрорайон Хан-Тенгри, 197 (по Дулати выше Аль-Фараби)
Что мы ищем:
- Креативного шефа с яркими гастро-идеями
- Опыт работы на позиции шефа от 5 лет и разработки меню
- Наличие личного портфолио (фото блюд, реализованные проекты, возможно участие в конкурсах, фестивалях)
- Умение разрабатывать концепции, прорабатывать блюда, работать с фудкостом (food cost)
- Лидерские качества и умение вести за собой команду
Что предстоит делать:
- Создать и внедрить новое оригинальное меню
- Обновить кухонную концепцию, внести свежий взгляд
- Обучать команду, держать высокие стандарты
- Контролировать процессы кухни, закладки, подачу
Что предлагаем мы:
- Имеется развозка по городу Алматы в конце смены
- Свобода в создании меню — ваше имя может стать частью бренда
- Современное кухонное оборудование
- Сильная команда и поддержка со стороны владельцев
- Возможность реализации авторских идей
- Достойная оплата (обсуждается индивидуально)
- График работы 5/2 плавающий по 12 часов
- Гостеприимная атмосфера и преданные гости