Обязанности:
- составление технологических карт, инструкций;
- разработка новых видов начинок, отработка рецептур в лабораторных условиях, запуск на участке, обучение персонала;
- тестирование нового сырья с целью улучшения качества, снижения себестоимости, замены сырья;
- технологическое сопровождение процесса производства начинок, контроль качества, выявление причин брака, устранение и минимизация брака;
- участие (внесение предложений) в обсуждениях модернизации оборудования, модернизации участка;
- работа со студнеобразующими веществами, загустителями, стабилизаторами (пектины, крахмалы, альгинаты и др.);
- контроль санитарного состояния участка, знание основных принципов ХАССП.
- опыт работы от 3-х лет;
- высшее профессиональное образование;
- знание/понимание технологии производства начинок (фруктовых, кремовых, фруктово- кремовых, жировых, начинок типа вареное сгущенное молоко);
- знание/понимание принципов работы открытого варочного оборудования, вакуум- варочного оборудования, оборудования для взбивания;
- забота в программе 1С.8
- график работы 2/2 с 08.00 до 20.00;
- дружный коллектив;
- корпоративные мероприятия;
- своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
- материальная помощь в трудных ситуациях;
- каждому работнику подарок ко Дню Рождения;
- подарки детям на Новый год;
- работа в стабильной надежной компании (работаем с 1999 года);
- место работы в районе ост. Политехнический институт;
- акция "Приведи Друга" 10 000 руб. ЗА КАЖДОГО ПРИВЕДЕННОГО ДРУГА В КОМПАНИЮ!
- собеседования проходят по будням с 13ч до 15ч по предварительной записи. При себе иметь паспорт, трудовую книжку, медицинскую книжку (при наличии).