Менеджер по закупкам
Если ты не просто закупщик, а охотник за винами — знаешь, где достать редкое каберне с юга Франции, какую винодельню на Кубани никто ещё не открыл и как выторговать хорошие условия, не потеряв в качестве — тогда нам по пути.
Винный город «Белый мыс» — масштабный гастропроект на побережье Черного моря, где лучшие из HoReCa, винного сообщества и гастрономии собрались, чтобы создать экосистему вкуса. Чтобы все эти вкусы были на месте — вовремя, качественно и по выгодной цене — нам нужен именно ты.
Что ты будешь делать:
-
Управлять категорией алкоголь: планировать закупки, выстраивать ассортимент и следить за остатками
-
Договариваться с поставщиками: лучшие позиции, выгодные условия, эксклюзивы
-
Вести переговоры, анализировать условия, контролировать качество поставок
-
Обновлять и вести алкогольную матрицу, работать со спецификациями
-
Следить за фудкостом и себестоимостью алкогольной группы
-
Взаимодействовать с сомелье, шефами, маркетингом, складом и логистикой
-
Искать новое, интересное и подходящее для ДНК «Белого мыса»
Почему с нами:
-
Ты не просто закупаешь — ты формируешь образ винного города
-
Свобода и доверие: у тебя будет влияние, ресурсы и поддержка команды
-
Экосистема: рестораны, бары, энотека, дегустации, маркет — ты работаешь на всё сразу
-
Развитие: участие в поездках, дегустациях, форумах, общение с виноделами
-
Стабильность: оформление по ТК РФ, пятидневка, питание, корпоративные скидки
-
Признание: ты в центре внимания, потому что вино — в сердце «Белого мыса»
Нам точно подойдёт тот, кто:
-
Работал в закупках алкоголя или категорийном менеджменте не менее 3 лет
-
Понимает рынок вин и крепкого алкоголя, особенно в HoReCa
-
Разбирается в марках, терруарах, трендах и любит находить редкости
-
Владеет Excel, умеет работать с данными и делать выводы, а не просто таблицы
-
Умеет вести переговоры, находит общий язык с виноделами, логистами и шефами
-
Действует системно, точно и при этом любит вино не только по цифрам