Шеф-повар в Шарм-эль-Шейх

В Café Grill Amphora открыта вакансия шеф-повара — ищем человека, который возьмёт кухню в свои руки и станет частью команды.

Мы — уютное кафе в Шарм-эль-Шейхе с домашней кухней и тёплой атмосферой.
Работаем почти год, нас знают, к нам возвращаются — за вкусной едой, спокойной обстановкой и ощущением «как дома».

Работаем ежедневно с 8:00 до 00:00: завтраки, обеды и ужины.
Меню простое и понятное, без лишней сложности, но с вниманием к вкусу и качеству.

Чем предстоит заниматься:

• Разрабатывать и обновлять меню, добавлять сезонные позиции

• Создавать и вести технологические карты блюд

• Рассчитывать и контролировать себестоимость

• Организовывать работу кухни и команды

• Следить за качеством блюд и стандартами кухни

• Работать с поставщиками и закупками

• Оптимизировать процессы на кухне

• Поддерживать стабильную и слаженную работу ресторана

Кого мы ищем:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет

• Готовность к релокации и жизни в Египте

• Разговорный английский язык

• Опыт управления кухней и командой

• Знание средиземноморской, восточной или европейской кухни

• Самостоятельность и ответственность

• Навыки обучения персонала

• Гибкость и ориентация на результат

Что предлагаем:

• Годовую бизнес-визу с продлением

• Проживание рядом с рестораном

• Питание за счёт компании

• Свободу в управлении кухней, меню и поставщиками

• Долгосрочное сотрудничество