РЕСТОРАН ЛЕТО — проект, который находится на новом этапе развития. Наша цель — сформировать сильную команду, выстроить эффективную систему, которая позволит расти, масштабироваться и интегрироваться с ритейлом.
Мы ищем Технолога для работы на нашей производственной площадке с возможностью выездов на ресторан и объекты общественного питания, куда будет доставляться продукция. Если ты опытный и дисциплинированный специалист, который готов взять на себя ответственность за технологические процессы и стандарты качества на всех этапах, мы будем рады видеть тебя в нашей команде!
Что предстоит делать :
-
Контролировать технологические процессы на производственной площадке и в ресторане. Ты будешь следить за качеством продукции, начиная с приемки сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции для доставки.
-
Разрабатывать и внедрять новые рецептуры и технологии приготовления. Ты будешь заниматься улучшением текущих процессов, внедрением инновационных решений и адаптацией рецептур под реальные условия.
-
Следить за соблюдением технологических карт и рецептур, а также за соблюдением стандартов безопасности и санитарии на всех этапах производства.
-
Организовывать и контролировать доставку продукции с производственной площадки в ресторан и на объекты общепита. Тебе предстоит контролировать сроки поставок и качество продукции на местах.
-
Выезжать на объекты общественного питания для контроля соблюдения стандартов качества и обучения персонала, а также для оперативного решения возникающих вопросов.
-
Обучать персонал, как на производственной площадке, так и в ресторане, соблюдению технологических процессов, стандартов качества и безопасности.
-
Анализировать и оптимизировать процессы на производственной площадке и в точках доставки. Включает повышение производительности, улучшение логистики и снижение затрат без ущерба для качества продукции.
Мы ожидаем от тебя:
-
Опыт работы технологом на производственных площадках и/или в ресторане не менее 3 лет. Опыт работы с несколькими объектами общепита и поставками продукции — приветствуется.
-
Отличные знания технологических процессов, стандартов безопасности и санитарных норм.
-
Умение внедрять новые технологии, разрабатывать и адаптировать рецептуры и процессы под реальные условия.
-
Чёткость, дисциплина и внимание к деталям в работе с технологией и качеством.
-
Опыт работы с производственными процессами и логистикой доставки продукции.
-
Готовность к регулярным выездам на объекты для контроля и оптимизации процессов.
-
Способность работать в условиях многозадачности и принимать решения в сжатые сроки.
Мы предлагаем:
-
Конкурентоспособную заработную плату, соответствующую твоему опыту и квалификации.
-
Возможности для профессионального роста и развития в компании с амбициозными целями.
-
Постоянные выезды на объекты и участие в процессе масштабирования бизнеса.
-
Удобный график работы и стабильные условия труда.
-
Работу в команде профессионалов, ориентированной на высокие стандарты качества и эффективности
📩 Узнаёшь себя? Хочешь влиять на вкус и качество ЛЕТО?
-
Откликайся — будет не просто, но по-настоящему.