Обязанности:
- Приготовление разнообразных блюд в соответствии с меню ресторана, следуя рецептуре и стандартам качества (Европейская кухня, национальная кухня, блюда на банкеты)
- Проверка свежести и качества ингредиентов, использование высококачественных продуктов для готовки
- Контроль за запасами продуктов и кухонными принадлежностями, заказ необходимых товаров, поддержание порядка на кухне
- Организация работы кухонного персонала, координация процесса приготовления блюд, соблюдение сроков подачи заказов.
- Опыт работы не менее года на данной должности
- Понимание основ кулинарного дела, умение готовить разнообразные блюда Национальной и Европейской кухни
- Готовность работать в условиях высокой нагрузки
- Нормальные условия труда