Обязанности:
- Приготовление кондитерских изделий с использованием различных ингредиентов и технологических процессов. Кондитер должен уметь работать с кондитерским оборудованием и инструментами, контролировать качество готовых изделий.
-подготовка сырья к производству;
-замесы слоеного дрожжевого теста по технологическим рецептурам с соблюдением установлением технологических режимов;
-работа на тестомесильной машине;
-слоение теста, раскатка теста на специализированном оборудовании;
-контроль расстойки;
-соблюдением санитарных правил, поддержание чистоты на рабочем месте;
Требования:
- опыт работы в качестве тестомеса;
- знание сырья пищевого производства;
- умение работать с весовым оборудованием;
- знание ведения технологического процесса приготовления слоеного дрожжевого теста по всем технологическим рецептурам;
- знание организации труда тестомеса, технологических процессов при замесе теста из муки высшего сорта;
- готовность к физическому труду;
- стабильная работа в производственной компании ;
- официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ, в первый день работы;
- наличие медицинской книжки;
- график работы с 08.00 до 20.00 часов, с 20.00 до 08.00; выходные согласно графика сменности;
- официальная заработная плата без задержек;
- бесплатные обеды в столовой организации;
- обучение на производстве;
- форменная одежда предоставляется;
- проезд служебным транспортом;
- Собеседование проводится по будням ежедневно с 09.00 до 17.00. При себе необходимо иметь паспорт, трудовую книжку.