Новый итальянский ресторан на Пречистенской набережной, созданный как устойчивая гастрономическая и культурная среда, а не как концепт «на сезон» или модное открытие.
Проект объединяет:
- итальянскую кухню с акцентом на чистый вкус и регулярное потребление, без гастрономического театра и усложнений;
- живую, селективно собранную винотеку, в том числе с коллекционными позициями, часть которых эксклюзивно представлена в городе и доступна по бокалам;
- интеграцию искусства и выставочных форматов в повседневную ресторанную жизнь.
Обязанности:
- Сопровождение гостей за столом и обеспечение стабильного уровня сервиса на протяжении всего визита
- Корректная подача меню, блюд и напитков в соответствии с внутренними стандартами и таймингами ресторана
- Помощь гостю в выборе блюд и напитков по запросу, без навязывания и образовательного тона
- Знание меню кухни и винной карты в рамках своей зоны ответственности
- Взаимодействие с кухней, баром и менеджером зала для обеспечения предсказуемого гостевого опыта
- Контроль чистоты, порядка и визуального состояния столов
- Корректная работа с запросами, комментариями и ожиданиями гостей
- Соблюдение стандартов сервиса, тона общения и внешнего кода проекта
- Обработка нестандартных ситуаций в зале в рамках своих полномочий
- Поддержание спокойной, уважительной и предсказуемой атмосферы в зале
- Опыт работы официантом от 3–4 лет (рестораны premium / fine dining — преимущество)
- Высокая культура общения и развитое чувство такта
- Спокойная, уверенная подача без суеты и давления
- Умение чувствовать контекст и поведение гостей
- Внимание к деталям и аккуратный внешний вид
- Стрессоустойчивость и собранность
- Заработная плата от 100 000 рублей
- Высокие чаевые
- Стабильный график
- Работа в новом, интересном проекте
- Комфортная рабочая атмосфера и уважительное отношение
- Возможность профессионального роста внутри команды