Ищем старшего кондитера на проспект Героев 31.
Обязанности:
- Разработка нового меню, обновление, внедрение.
- Подбор и обучение команды.
- Разработка технологических и калькуляционных карт.
- Контроль технологии приготовления и качества блюд.
- Составление заявок и работа с поставщиками.
- Контроль соблюдения санитарных норм.
- Взаимодействие со всеми службами организации.
- Опыт работы от 3 лет.
- Знание технологических процессов кухни.
- Умение составлять ТТК.
- Трудолюбие, чистоплотность, оптимизм.
- 4/3, 3/3 ,
- 6 тр/смена + %,
- адреса: пр. Героев 31.