Ведущий технолог по тесту

Завод по производству пищевой продукции Бико приглашает в свою команду Ведущего Технолога по тесту для реализации амбициозного проекта по оптимизации и совершенствованию наших рецептур.

Задачи:

✔️ Контроль качества сырья при приемке и соответствия готовой продукции стандартам.

✔️ Разработка и внедрение рецептур с использованием современных добавок для улучшения вкусовых качеств, эластичности и мягкости теста.

✔️ Оптимизация технологических процессов с применением шоковой заморозки для сохранения качества продукции.

✔️ Составление технологических карт (ТТК) и инструкций.

✔️ Работа с поставщиками сырья, участие в выборе новых ингредиентов.

• Анализ и улучшение существующих рецептур.

Наши ожидания от кандидата:

🔆 Высшее технологическое образование (пищевое производство).

🔆 Подтвержденный опыт работы технологом по тесту от 3-х лет.

🔆 Глубокие знания свойств различных видов теста (дрожжевое, слоеное, песочное и т.д.).

🔆 Опыт работы с пищевыми добавками, улучшителями теста, ферментами.

🔆 Опыт разработки новых рецептур и адаптации существующих для шоковой заморозки.

🔆 Знание нормативной документации (ГОСТ, СанПиН) в пищевой промышленности.

🔆 Умение работать самостоятельно и в команде.

Мы готовы предложить:

✅ Проектная работа на 1 год с возможностью дальнейшего трудоустройства.

✅ График работы 5/2, с 8:00 до 19:00.

✅ Оформление по ТК РФ или ГПХ (по выбору кандидата).

✅ Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально по результатам собеседования).

✅ Бесплатное питание на территории производства.

✅ Доставка корпоративным транспортом.

✅ Реальные возможности для профессионального роста и развития в стабильной компании.