Обязанности:
- сухая и мокрая обработка туш на линии переработки скота и при подготовки сырья для колбасного мясоконсервного производства и производства мясных полуфабрикатов;
- зачистка всех видов субпродуктов;
- промывка языков, отделение подъязычного мяса;
- разборка,обезжиривание ливеров,вымени, мясной обрези.
Должен знать:
-требования технологических инструкций по зачистке сухой и мокрой обработки мясных туш;
-зачистки, обработки, сортировки всех видов субпродуктов;
-правила пользования инструментами, ножами и т.п.
Ссылка на вакансию в банке вакансий на gsz.gov.by: