ОТЕЛЬ КОРТЪЯРД
Повар горячего цеха / мангальщик
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Приготовление блюд европейской кухни
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Учет остатков
- Контроль качества
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление блюд авторской кухни
- Приготовление полуфабрикатов
- Приготовление блюд различной сложности
- Контроль за качеством блюд
- Оформление блюд
- Приготовление салатов
- Хоспер
- Блюда из мяса
- Мангал
- Горячий цех
Отель "Кортъярд" — это уютный уголок комфорта и гостеприимства в живописном уголке Ростова-на-Дону, раскинувшийся на левом берегу величественного Дона, неподалеку от популярного торгового комплекса "Мегамаг". Всего лишь в ста шагах от отеля вас ждут удобные маршруты городского транспорта.
В ближайшее время открываем ресторан на крыше нашего отеля с шикарным панорамным видом и приглашаем талантливого повара горячего цеха с опытом работы на хоспере и мангале. Создавайте уникальные блюда, восхищайте гостей качеством еды и эстетикой подачи
Обязанности:
- Приготовление стейков из мяса и рыбы в хоспере (мангале).
- Следование стандартам и рецептурам.
- Соблюдение санитарных норм и техники безопасности.
- Поддержание порядка на рабочем месте.
- Взаимодействие с командой для обеспечения качественного сервиса.
Пожелания к кандидату:
- Опыт приготовления блюд на мангале или хоспере.
- Уверенное владение работой с различными видами мяса и рыбой.
- Желательно наличие профильного образования по специальности.
Почему именно мы?
- Только официальное трудоустройство с соблюдением всех норм закона.
- Профессиональный рост: постоянное обучение и практика под руководством лучших шеф-поваров.
- Удобный график: сменный режим 3/3 или 2/2, длительность смены с 12:00 до 24:00.
- Высокий заработок: белая зарплата, премии, бонусы и надбавки за переработки, смена 4500
- Забота о сотрудниках: питание, доступ к фитнес-центру, транспортировка на такси после работы, парковка, санитарная книжка и униформа предоставляются работодателем.
- Возможности для карьерного роста: активное вовлечение в корпоративные мероприятия, внутренний тренинг и профессиональная поддержка.
В Кортъярд созданы все условия для успешного старта и дальнейшего развития профессиональной карьеры! Присоединяйтесь к нашей дружной команде!