Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы РЦ: приёмка, хранение (с разделением на температурные зоны: +2°С, +6°С, -18°С, +18°С), комплектация, отгрузка;
- Контроль соблюдения санитарных норм, программ мойки и дезинфекции оборудования и помещений;
- Управление сроками годности (система FIFO/FEFO), минимизация списаний (цель: <0,5% от оборота);
- Оптимизация складских площадей (уровень использования ≥85%);
- Координация с транспортным отделом: соблюдение графиков отгрузки, контроль температурного режима в ТС;
- Внедрение и аудит процедур безопасности труда (особенно при работе с погрузчиками в холодильных камерах);
- Составление и контроль бюджета РЦ (фонд оплаты труда, энергозатраты, амортизация, логистика);
- Снижение операционных издержек на 3–5% ежегодно без ущерба для качества;
- Управление запасами: поддержание оптимального уровня (цель: 10–14 дней оборота), минимизация «мертвого» остатка;
- Взаимодействие с поставщиками услуг: ТО холодильного оборудования, аутсорсинг погрузки при пиковых нагрузках;
- Реагирование на претензии клиентов по качеству при отгрузке (температурный режим, целостность упаковки);
- Ведение журналов температурных замеров, чистоты, инцидентов (обязательно для проверок Роспотребнадзора).
- Опыт на руководящих позициях в логистике/складском хозяйстве, преимущественно в пищевой промышленности или холодовой цепи;
- Образование высшее: (логистика, управление, технология пищевых производств);
- Знание СЭС-требований, HACCP, СанПиН;
- Умение управлять многозадачностью в режиме 24/7.
- Конкурентоспособная заработная плата, определяемая по результатам собеседования;
- Оформление согласно трудовому законодательству РФ;
- Работа в стабильно развивающейся компании с перспективами карьерного роста;
- Корпоративный транспорт.