Шеф-повар в парк-отель

В парк-отель "Партизан" г. Брянск требуется шеф-повар с опытом работы. Кухня русская, европейская.

Требования:

- опыт работы не менее 3 лет на аналогичной должности

- знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов

Обязанности:

- организация работы кухни

- разработка нового меню, составление технологических карт

- составление заявок на необходимый товар, соблюдение сроков реализации

- участие в подборе персонала

- осуществление контроля за технологией приготовления блюд

Условия:

- график работы 5/2

- банкетные плюсом к ЗП

- питание за счет компании

- доставка на работу/с работы

- дружный коллектив

- для иногородних возможно бесплатное проживание