Штерн
Су-шеф
До 150 000 RUR
- Внутренний контроль
- Контроль качества
- Санпин
- Общественное питание
- HoReCa
- Контроль сроков годности
- Руководство коллективом
- Обучение и развитие
- Способность обучать других
- Точность и внимательность к деталям
- Умение работать в коллективе
Обязанности:
- Организация рабочих процессов;
- Управление персоналом кухни;
- Подготовка и выполнение блюд в соответствии с ТТК;
- Контроль качества заготовок, полуфабрикатов;
- Работа на раздаче и контроль выхода готовых блюд;
- Поддержание рабочего места в чистоте;
- Закуп и контроль качества продуктов;
Требования:
- Опыт работы поваром горячего цеха от 3 лет в ресторанах высокого уровня;
- Наличие санитарной книжки или готовность оформить;
- Ответственность, организованность, пунктуальность, аккуратность.
Условия:
- Просторное рабочее место, современное кухонное оборудование, раздевалка, душ;
- Официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск;
- Бесплатный развоз после рабочего дня;
- Бесплатное корпоративное питание;
- Предоставляем рабочую форму;