ЧП ARTISHOK SUPER FOOD
Ночной технолог
5 000 000 - 7 000 000 UZS
- Контроль выполнения задач
- Разработка технической документации
- Составление технологических карт
PROFOOD — фабрика готовой еды полного цикла с современным производством и автоматизированными процессами. Мы создаём широкий ассортимент готовых блюд — от супов и гарниров до горячих закусок и салатов — из свежих, отборных ингредиентов под строгим контролем качества. Работаем как с розничными клиентами, так и с сегментом HoReCa и корпоративным питанием, обеспечивая стабильные объёмы и своевременные поставки.
Основные обязанности:
Основные обязанности:
- Организация и руководство отделом контроля качества на всех этапах производства
(входной контроль сырья → производство → выпуск готовой продукции → хранение и отгрузка) - Внедрение, поддержание и развитие системы менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000
- Контроль соблюдения принципов HACCP на производстве
- Разработка и актуализация стандартов, инструкций, процедур контроля и технологических регламентов
- Проведение внутренних аудитов производственных процессов
- Анализ несоответствий, управление корректирующими и предупреждающими действиями (CAPA)
- Работа с рекламациями клиентов, возвратами продукции и расследованием причин
- Взаимодействие с государственными контролирующими и сертификационными органами
- Подготовка к внешним аудитам и сопровождение инспекционных проверок
- Требования:
- Высшее образование (пищевая технология, технология общественного питания, биотехнология, стандартизация и сертификация или смежные направления)
- Опыт работы начальником ОКК / руководителем лаборатории / менеджером по качеству от 3 лет в пищевом производстве
- Глубокое знание требований ISO 22000, принципов HACCP, санитарных норм и технических регламентов в сфере пищевой продукции
- Опыт внедрения и сопровождения системы менеджмента безопасности пищевой продукции
- Опыт работы с претензионной работой и анализом отклонений
- Уверенное владение офисными программами; желательно знание 1С (производственный или качественный модуль)
- Личностные качества: системность, внимательность, высокая ответственность, умение выстраивать конструктивное взаимодействие с производством и коммерческим отделом
- Условия:
- Официальное оформление по ТК РУз
- Современное производство и лаборатория в г. Ташкент
- Корпоративное питание
- Возможность профессионального роста до Директора по качеству / Технического директора
- Работа в динамично развивающейся компании с амбициозными целями