Обязанности:
- Организация и полный контроль работы кухни
- Разработка и обновление меню
- Контроль качества приготовления и подачи блюд
- Управление персоналом кухни (подбор, обучение, контроль дисциплины)
- Составление заявок на закуп продуктов и контроль остатков
- Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов
- Оптимизация рабочих процессов и снижение издержек
- Опыт работы шеф-поваром обязателен
- Знание современных технологий приготовления
- Лидерские качества и умение работать в команде
- Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
График работы: 5/2, с 10:00 до 21:00
Заработная плата и условия работы обсуждается на собеседовании