Сеть кофеен-кондитерских «Мадлен» приглашает в команду Операционного директора. Мы ищем системного управленца, который обеспечит устойчивую операционную эффективность сети и будет сопровождать дальнейшее развитие компании.
Обязанности:
Обязанности:
- Полное операционное управление сетью из 19 действующих локаций и 2 точек на стадии открытия
- Контроль выполнения планов по выручке, прибыли и операционным KPI по всем локациям
- Сопровождение открытия новых точек (планирование, запуск, контроль готовности, вывод на плановые показатели)
- Реализация и внедрение всех операционных инициатив и идей, направленных на развитие и эффективность локаций
- Оптимизация бизнес-процессов (розница, производство, логистика)
- Управление руководителями точек и функциональными подразделениями
- Внедрение стандартов сервиса, качества и внутреннего контроля
- Контроль себестоимости, фудкоста и операционных расходов
- Анализ финансовых показателей (P&L, маржинальность, рентабельность)
- Планирование бюджета и контроль его исполнения
- Повышение эффективности команды и внедрение системы мотивации
- Опыт работы операционным директором / управляющим сетью от 3–5 лет
- Опыт управления розничной сетью или HoReCa будет преимуществом
- Подтвержденный опыт масштабирования бизнеса
- Опыт открытия и запуска новых точек
- Глубокое понимание финансовых показателей и юнит-экономики
- Сильные управленческие и лидерские навыки
- Навыки стратегического и операционного планирования
- Умение работать с аналитикой, отчетностью и цифрами
- Системность, высокая ответственность, ориентация на результат
- Работа в развивающейся сети с сильным брендом
- Возможность развивать самостоятельное направление
- Конкурентный доход (фикс + бонус от выполнения KPI)
- Подчинение CEO / коммерческому директору
- Перспектива роста внутри компании