В ресторан "Сахалин" ищем банкетного менеджера, который будет развивать направление мероприятий и сопровождать гостей на всех этапах организации событий — от первого обращения до завершения банкета.
Чем предстоит заниматься:
-
Обработка входящих заявок на проведение мероприятий;
-
Активное привлечение новых клиентов и развитие собственной клиентской базы;
-
Подготовка коммерческих предложений и расчет стоимости мероприятий;
-
Полное сопровождение клиента на всех этапах подготовки мероприятия;
-
Составление банкетных заказов;
-
Координация подготовки мероприятия совместно с подразделениями ресторана (кухня, сервис, бар);
-
Контроль проведения мероприятий и уровня сервиса;
-
Взаимодействие с подрядчиками (ведущие, декораторы, технические службы и тд);
-
Ведение банкетного календаря и сопроводительной документации.
Мы ожидаем:
-
Опыт работы банкетным менеджером / event-менеджером / менеджером по продажам мероприятий;
-
Навыки продаж и ведения переговоров;
-
Понимание специфики организации банкетов и мероприятий;
-
Умение работать в режиме многозадачности;
Условия:
-
Окладная часть и бонусная система:
-
1,5% от суммы банкетов при выполнении плана;
-
2,5% от суммы банкетов сверх установленного плана;
-
-
Дополнительная мотивация за привлечение гостей вне входящего потока;
-
Средний совокупный доход банкетного менеджера — от 200 000 ₽ и выше;
-
Возможность влиять на уровень дохода через продажи мероприятий;
-
Работа в стабильном ресторанном альянсе и профессиональной команде.