Привет, мы Siberia — ресторан, где готовят премиальную сибирскую кухню, сочетающую древние традиции и современные подходы.
Сейчас мы в поиске Повара-Универсала. Если ты профессионал, всем сердцем любишь свое дело и готов стать частью нашей команды - смело откликайся, мы обязательно свяжемся с тобой!
Обязанности:
- Приготовление блюд и заготовок цеха с соблюдением технологических норм раскладки.
- Контроль товара и сырья необходимого для полноценного функционирования цеха.
- Соблюдение требований и норм техники безопасности в заведении общественного питания.
- Оценка презентационных качеств продуктов и заготовок в цеху перед подачей, бракераж готовой продукции и заготовок.
- Правильное использование кухонной техники и оборудования.
- Соблюдение санитарных норм, норм личной гигиены и товарного соседства продуктов.
- Опыт работы в премиум ресторанах Санкт-Петербурга.
- Умение пользоваться современным, профессиональным кухонным оборудованием
- Знание современных процессов приготовления блюд.
- Знание санитарных норм и условий.
- Умение работать по тех картам.
- Многозадачность.
- Умение работать в команде
- Официальное оформление.
- График плавающий по договоренности на собеседовании.
- Ставка (4.800 руб за смену).
- Возможность карьерного роста в компании.