Крупная и успешно работающая сеть Пекарня #5 активно развивается и усиливает управленческую команду для обеспечения стабильной работы сети и масштабирования бизнеса.
Мы создаём качественный продукт и высокий стандарт обслуживания для наших гостей. Присоединяйтесь к команде, которая развивает сервис на новом уровне.
Обязанности
- Сопровождение процесса открытия и развития новых точек и выведения на целевые показатели
- Работа с персоналом: формирование команд, обучение, мотивация, оценка качества работы;
- Повышение продаж и управление качественными показателями - среднее время приготовления продукта, сервис, качество, чистота и порядок точек;
- Эффективно планировать графики работы команды для обеспечения необходимой выработки и уровня прибыли
- Эффективно использовать инструменты удаленного контроля (фото-отчеты, ведение рабочих групп и др.)
- Контролировать ключевые финансовые показатели (выручка, расходы, маржинальность)
- Анализировать бизнес-процессы, находить узкие места и улучшать эффективность
Требования
- Опыт работы на позициях операционный директор, управляющий, региональный менеджер (опыт работы в HoReCa, ритейле или производстве будет преимуществом)
- Успешные кейсы по улучшению операционных показателей (продажи, сервис, затраты);
- Лидерские качества, опыт наставничества;
- Готовность к активным перемещениям между объектами;
- Навыки конфликтного управления и разрешения сложных ситуаций;
- Понимание и анализ финансовой отчетности
- Опыт участия в открытии новых точек
- Фокус на удовлетворённости гостей, умение работать с жалобами и повышать NPS.
- Высокий уровень эмпатии и лидерства — вы про сервис, а не про контроль ради контроля
Условия:
- Полная занятость, официальное трудоустройство.
- Стабильные выплаты два раза в месяц.
- Конкурентная заработная плата — обсуждается индивидуально, по опыту и результатам.
- Возможность карьерного роста и участия в развитии сети.
- Реальная возможность внедрять свои идеи по оптимизации процессов и стандартизации.
- Работа с профессиональной командой и развитие управленческих навыков.