Крупная и успешно работающая сеть Пекарня #5 активно развивается и усиливает управленческую команду для обеспечения стабильной работы сети и масштабирования бизнеса.
Мы создаём качественный продукт и высокий стандарт обслуживания для наших гостей. Присоединяйтесь к команде, которая развивает сервис на новом уровне.
Обязанности:
- Выстраивание эффективной операционной модели сети, обеспечивающей стабильность и готовность к масштабированию;
- Внедрение, контроль соблюдения единых стандартов, регламентов и процессов во всех ресторанах;
- Организация работы ресторанов согласно стандартам качества, санитарно-гигиеническим нормам и законодательству;
- Определение, внедрение и контроль ключевых показателей эффективности (KPI) на всех уровнях;
- Ежедневный мониторинг показателей сети и принятие решений на основе анализа данных;
- Формирование бюджета, участие в планировании доходов и расходов подразделений; подготовка предложений по улучшению финансовых результатов;
- Постоянный поиск точек роста и оптимизация процессов;
- Участие в разработке и корректировке общей стратегии сети.
Требования:
- Опыт работы на позициях операционный директор, управляющий, региональный менеджер (опыт работы в HoReCa, ритейле или производстве будет преимуществом);
- Развитые компетенции в управлении бюджетом, финансовом планировании и анализе отчетности; умение принимать решения, влияющие на рентабельность сети;
- Нацеленность на результат: оперативное решение критических и нештатных ситуаций с последующим анализом и внедрением системных изменений
Условия:
- Полная занятость, официальное трудоустройство.
- Стабильные выплаты два раза в месяц.
- Возможность карьерного роста и участия в развитии сети.
- Реальная возможность внедрять свои идеи по оптимизации процессов и стандартизации.
- Работа с профессиональной командой и развитие управленческих навыков.
-
Конкурентная заработная плата — обсуждается индивидуально, по опыту и результатам.