Су-шеф в «Дымзавод» (в г. Санкт-Петербург)

Уважаемые коллеги, обращаем Ваше внимание - в данный момент мы открываем вакансию для нового проекта сети, в г. Санкт-Петербург, который открывает свои двери в мае 2026 года. Стажировка будет проходить в Москве, в одном из действующих ресторанов. После окончания сезона (в октябре), кандидат вернётся в Москву и останется в сети!

Задачи:

• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении;
• Организация процессов кухни;
• Ведение производственной документации;
• Обучение персонала кухни.

Нам важно:

• Опыт работы в ресторанах Москвы от 2-х лет;
• Требовательность, умение налаживать процессы, наведение порядка и систем контроля;
• Умение работать самостоятельно, предлагать инициативы, брать ответственность за сроки и внедрение.
• Опрятный внешний вид.

Мы предлагаем:

• График: 4/2, 4/3 или 5/2, по 12 часов, смена может начинаться в 10.00 или 15.00 с вс по чт, и в 17.00 в пт и сб;
• Ставка за смену - 550р/час или 6.600р/смена + kpi;
• Предоставляем проживание на период работы в г. Санкт-Петербург.
• Работа с сырьем высшего качества;
• Полностью оборудованная кухня (закрытая);
• Своевременная зп, выплаты 2 раза в месяц, без задержек;
• Реальные кейсы карьерного роста в сети;
• Экологичный топ-менеджмент, который на одной волне, готов слышать, слушать и всегда открыт к предложениям!

Ждём Ваш отклик!