Гостиничный комплекс "Богатырь" приглашает к сотрудничеству Заведующего производством
Обязанности:
- Осуществлять контроль качества изготовляемой продукции
- Обеспечивать работу по приему, хранению и отпуску продовольственного сырья и пищевой продукции.
- При получении товара от поставщиков осуществлять входной контроль, в соответствии с требованиями стандартов.
- Осуществлять контроль наличия на каждую партию продовольственных товаров, в том числе сырья, используемого для приготовления продукции, сопроводительной документации.
- Следить за наличием полного ассортимента продуктов, необходимых для бесперебойной работы.
- Осуществлять контроль за условиями хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Осуществлять контроль за соблюдением товарного соседства в холодильных камерах, в шкафах и на складе сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также соблюдением правил учета сырой и готовой продукции.
- Средне-специальное образование , Высшее .
- Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет;
- Знание нормативных документов, внутреннюю технологическую документацию и требования к предприятиям общественного питания;
- Знание основ управления персоналом;
- Уверенный пользователь ПК.
- Трудовой договор согласно ТК РФ;
- График работы сменный 5/2 согласно утвержденного графика работы;
- Место работы в г. Сочи, Адлерский район Нижнеимеретинская низменность, замок-отель "Богатырь"
- Бесплатное питание на смене,
- Предоставление льготного проживания.
-
Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей вакансии и к нашей компании.
Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней.
Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящих вакансий.
При этом Ваше резюме будет сохранено и если подходящая вакансия появится в последующем, мы предложим ее Вам для рассмотрения.