Бармен в ресторан-пивоварню в центре

«Град Петров» - ресторан-пивоварня с 19-летней историей, расположенный в одном из самых красивых и узнаваемых мест Санкт-Петербурга - на стрелке Васильевского острова. Мы варим живое нефильтрованное пиво (5 сортов), делаем авторские настойки и готовим простые и понятные блюда русско-европейской.

Мы ищем в команду бармена, который который любит своё дело, порядок и поможет создавать для гостей атмосферу, в которую хочется возвращаться.

Что предлагаем:

• Бесплатное стафф питание и напитки
• Развозка после 00:00 в пт/сб
• Медкнижка за счёт компании
• График фиксируем на месяц вперёд
• Стабильный туристический поток
• Дружный адекватный коллектив
• Перспектива карьерного развития

Какие условия:

• Оплачиваемая стажировка (4 дня)
• Выплаты 2 раза в месяц
• Оклад (400 ₽/час) + 5% от продаж + чаевые
• Чаевые (личные) + 5% чаевые (общие)
• График 2/2, 3/3, 5/2 (обсуждаем)
• Смены 12 час с 11.00 до 23.00 (вс-чт)
• Бонусы за выполнение KPI
• «Пригласи друга», заплатим 5000₽

Ваши задачи:

• Работа с гостями за барной стойкой
• Работа с заказами официантов
• Работа с R-Keeper и терминалами
• Поддержание порядка и чистоты
• Работа с поставщиками, заказ продукции
• Разработка сезонных предложений
• Проведение инвентаризаций
• Участие в генеральных уборках

Требования:

• Опыт барменом от 1 года (или уверенная база)
• R-Keeper/терминал, касса, закрытие смены
• Классика коктейлей и техники бара, точность рецептур
• Пиво и настойки: презентовать / заготовки
• Чистота и санитария, порядок на рабочем месте