Сеть кафе-кондитерских "BABA ROMA" приглашает в команду руководителя кондитерского и хлебопекарного производства.
Чем предстоит заниматься:
-
Организация, руководство, контроль бесперебойного выполнения производственных заказов в установленный срок в необходимых объемах, требуемом ассортименте и надлежащего качества.
- Запуск новых производственных линий и продуктовых направлений, участие в автоматизации бизнес-процессов, внедрение цифровых технологий
-
Проведение анализа производственных процессов и причин, вызывающих снижение качества продукции, принятие мер для их устранения
-
Снижение затрат и повышение эффективности: развитие производства, систематизация и оптимизация производственных процессов, контроль за расходами.
- Управление командой производственного персонала (соблюдение трудовой дисциплины, техники безопасности, стандартов, санитарных норм, технологических карт)
- Ведение производственной документации, отчетности по выпуску продукции, браку, расходу сырья и материалов.
Для нас важно:
- Высшее профильное образование
- Опыт руководства производственным коллективом от 200 человек от 7ми лет на пищевом производстве в должности директора/руководителя производства (предпочтение - кондитерское, хлебобулочное)
-
Знания и опыт рациональной организации производственного процесса и построения технологической линейки на производстве, состоящем из нескольких цехов и участков
-
Знания и опыт в технологиях производства на пищевом производстве.
-
Понимание значения документооборота, учета и отчетности.
Навыки:
- Умение работать с производственной документацией (технологические карты, рецептуры).
- Навыки планирования загрузки цеха и логистики сырья.
- Опыт ведения отчетности (бракераж, инвентаризация).
- Уверенные навыки работы с ПК (1С, Excel, Bitrix24)
Что мы предлагаем:
- Официальное оформление по ТК РФ, график 5/2.
- Конкурентоспособная заработная плата. Доход обсуждается с каждым кандидатом индивидуально. Зарплата 100% белая, 2 раза в месяц без задержек
- Адрес производства: г. Томск, ул. Пролетарская 62/7 (для иногородних кандидатов предусмотрена компенсация релокационного пакета)
- Обустроенное рабочее место.
- Комфортные условия труда: новое оборудование, санитарно-бытовые условия, дружелюбный коллектив.