В сеть кафе Здрасте и Магия ищем су-шефа на 6 точек общепита, который умеет держать кухню в порядке и в темпе. Важно не просто хорошо работать а выстраивать работу смены и отвечать за результат.
Обязанности:
- Руководство кухнями сети ресторанов-кафе.
- Контроль за соблюдением ТТК, чистоты на рабочем месте, маркировки.
- График выходов на работу персонала.
- Инвентаризация и списания совместно с бухгалтером калькуляторщиком.
- Расчет фудкост, лэберкост.
- Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет.
- Навыки управления персоналом.
- Знания санитарных норм.
- Пунктуальность, чистоплотность и опрятный внешний вид.
- Умения работать в команде.
- Корпоративное питание.
- Официальное трудоустройство.
- Заработная плата 2 раза в месяц без задержек.
- Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании.