Открывается новый гастрономический ресторан Piligrim. Мы формируем команду для запуска проекта повара горячей линии.
Обязанности:
- Приготовление блюд по технологическим картам;
- Соблюдение санитарных норм, правил хранения и обработки продуктов;
- Поддержание порядка на рабочем месте и аккуратной подачи блюд;
- Работа в команде с поварами и су-шефом, поддержка стабильного качества блюд.
Требования:
- Опыт работы от 1–2 лет на аналогичной позиции.
- Навыки работы по техкартам и знание базовых технологий приготовления.
- Умение работать в темпе, внимательность к деталям, спокойствие в часы пик.
- Готовность обучаться, участвовать в дегустациях и внутренних аттестациях.
Будет плюсом:
- Опыт работы с авторской кухней;
- Понимание себестоимости блюд;
- Участие в создании новых позиций меню;
- Навыки красивой подачи.
Условия:
- Полную занятость, сменный график, вечерние смены и работу в выходные по графику;
- Конкурентную зарплату + KPI/бонусы (инвентаризация, порядок, отзывы гостей);
- Возможность профессионального роста внутри кухни;
- Дружный коллектив и поддержка профессионального развития.