1. Организация, контроль, планирование и координация работы пищеблоков учебных учреждений (техникумов, колледжей, школ, детских садов и т.д.) на вверенной территории.
2. Контроль финансово-экономической деятельности объектов в рамках установленного бюджета.
3. Организация административно-хозяйственной деятельности в части оптимального расходования ресурсов в соответствии с утвержденным бюджетом.
4. Обеспечение организации качественного обслуживания получающих услугу в соответствии с принятыми в компании стандартами и нормативными документами.
5. Контроль технологического процесса приготовления пищи в соответствии с нормативами СаНПиН.
6. Контроль за своевременным обслуживанием оборудования для ведения производственного процесса.
7. Ведение документации, документооборота, предоставление отчетности.
8. Организация работы с контролирующими органами, прохождение проверок.
9. Участие в подборе персонала. Осуществление управления, адаптации, обучения, мотивации и оценки персонала.
10. Организация ротации сотрудников. Разрешение конфликтных ситуаций в коллективе учреждений на вверенной территории.
11. Ведение штатных табелей сотрудников.
12. Выполнение поручений Руководителя.
Требования:Опыт работы в аналогичной должности обязателен.
Условия: