В восточный ресторан премиум класса ищем Су-шефа :
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами;
- контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов (соблюдение ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий);
- списания, проработки, ведение отчетности,
- отпуск блюд контроль над правильной эксплуатацией кухонного оборудования
- работа с персоналом кухни
Требования
- Знание Сан.Пина
- Работа в ресторанах премиум класса
Условия:
- График работы 5/2 12ч
- Оформление По ТК РФ (Больничные, отпуска и медкнижки - оплачиваем)
- Выплаты 2 раза в месяц
- Питание