Что нужно делать:
- Контролировать процесс строительных и ремонтных работ на объекте, взаимодействие с подрядчиками;
- Организовывать и контролировать поставки оборудования, мебели, посуды и прочего инвентаря;
- Согласовывать и отслеживать сроки выполнения всех этапов проекта;
- Вести проектную документацию, отчетность, графики и бюджеты;
- Взаимодействовать с дизайнерами, поставщиками, инженерами и другими специалистами;
- Участвовать в подборе ключевой команды ресторана (шеф, менеджеры, тех. персонал);
- Решать возникающие вопросы «на месте», включая нештатные ситуации;
- Подготовка объекта к открытию «под ключ».
Что мы ожидаем:
- Опыт управления проектами в сфере HoReCa / розничной торговли / строительства (опыт открытия ресторанов — обязательно);
- Знание базовых технических аспектов стройки и ремонта;
- Умение работать с бюджетом и соблюдать сроки;
- Отличные организаторские навыки, способность вести несколько задач одновременно;
- Стрессоустойчивость, самостоятельность, ориентация на результат.
Условия:
- Проектная занятость на период до запуска ресторана;
- Интересный и амбициозный проект с возможностью сделать его «с нуля»;
- Конкурентная оплата (обсуждается индивидуально);
- Возможность дальнейшего сотрудничества в рамках других проектов компании.