Операционный директор сети общественного питания

О вакансии

Управление сетью пекарен «Хлебник» (3+ точки): обеспечение стабильной работы, контроль показателей и развитие операционных процессов.

Обязанности

• Управление 3+ точками общественного питания
• Контроль работы управляющих
• Финансовый контроль: накладные, оплаты, задолженности
• Взаимодействие с бухгалтерией и поставщиками
• Контроль стандартов и операционных процессов
• Решение технических и хозяйственных задач (ремонт, оборудование и др.)
• Поиск и подбор персонала
• Оптимизация расходов и процессов
• Аналитика и отчетность по точкам

Требования

• Опыт управления сетью в общепите
• Опыт работы с несколькими объектами
• Знание iiko и уверенная работа с таблицами
• Навыки финансового контроля и отчетности
• Системность, ответственность, самостоятельность

Дополнительно

• Опыт работы в «Хлебник» или готовность пройти обучение (за счёт компании)
• Выезды на точки (в том числе Вартемяги)
• Готовность при необходимости подменять сотрудников на точках
• Дополнительные смены оплачиваются отдельно

Условия

• Заработная плата от 180 000 ₽, обсуждается по итогам собеседования
• Дополнительный доход за выходы на точки (оплачивается по ставке соответствующей позиции)
• Компенсация расходов на передвижение (обсуждается)
• Гибридный формат работы (часть задач можно выполнять удаленно)
• Прямое влияние на операционные процессы и развитие сети
• Обучение стандартам сети «Хлебник» за счёт компании
• Перспектива роста вместе с расширением сети
• Долгосрочное сотрудничество с понятной зоной ответственности