Чувствуй корни, развивай тренды, воплощай русскую эстетику.
О компании:
Мы ищем Су-шефа, который понимает, что современная русская кухня — это не прошлое, а запрос на русскую кухню в ритме города.
Нам нужен управленец, с опытом работы повара, готовый брать ответственность за команду и процессы.
Готов воплощать смыслы вместе с нами?
ОБЯЗАННОСТИ:
Управленческие:
Организация и контроль работы поваров на объекте;
Решение вопросов по работе персонала;
Работа с рекламациями и отзывами от гостей и онлайн заказов;
Складской учет:
Заказ продуктов и полуфабрикатов;
Прием товаров от поставщиков по накладным;
Ведение складского учета и участие в инвентаризации и списании продуктов;
Контроль остатков и сроков годности продуктов;
Административные:
Подготовка отчетов для управляющего;
Ведение журналов;
Обеспечение высокого качества и сроков отдачи блюд;
Контроль сроков годности и маркировки и качества блюд;
Требования:
Опыт работы су –шефа или повара-бригадира от 1 года;
Навыки организации и контроля работы команды;
Ответственность и внимательность к качеству продуктов;
Умение работать в динамичном режиме и многозадачности;
Условия:
Стабильная занятость с нормированным рабочим днем;
Скидки на продукты питания;
Бесплатное питание в течение смены;
Возможность профессионального роста;