Приглашаем Шеф-повара европейской кухни в загородный комплекс Салют в Верхней Сысерти.
Салют - это 6 семейных коттеджей и 35 номеров от эконом до VIP, ресторан Шишкин с вкусной кухней и теплой атмосферой, детский клуб с аниматором, пляж, катамараны, лодки, каток, игры на снегу, баня, сауна, SPA, теннис, бильярд, футбол, волейбол.
Мы предлагаем:
- развитие и карьерный путь в популярном загородном комплексе с высоким уровнем сервиса в экологичном месте в сосновом лесу на берегу сысертского водохранилища
-
доставку из Сысерти, Кашино или оплату ГСМ. Есть проживание за счет компании, бесплатное питание, ДМС
- стать частью команды надежной стабильной компании, белая зарплата и своевременная выплата
-
пятидневный график работы, выходные плавающие - обсуждается
Задачи:
- организация и контроль работы персонала кухни
- помощь в приготовлении блюд (европейская кухня)
- разработка меню, технологических карт
- участие в ревизиях, контроль заполнения журналов, соблюдения норм СЭС, контроль качества еды и напитков.
- составление заявок на закуп продуктов, контроль за расходом продуктов
- поддержание высокого уровня сервиса и обеспечение бесперебойной работы кухни
Необходимый опыт и навыки:
- профильное образование и уверенный опыт работы на европейской кухне в должности шеф-повара или су-шефа
- опыт управления командой, отличные организаторские способности
- готовность к режиму многозадачности и высокой загрузки в летний сезон