Ресторан "Сыроварня"- место, где ценят вкусную еду, качественный сервис и уютную атмосферу. Наша команда- профессионалы, которые любят свое дело. Мы постоянно стремимся к развитию и совершенствованию. В связи с расширением команды, мы ищем энергичного и ответственного Менеджера ресторана, который будет "лицом" нашего заведения.
Условия:
- график работы 2/2 с 09:30 до 24:00;
- выплаты 2 раза в месяц, зп 70 000руб.;
- служебное питание за счёт компании;
- такси до дома после смены;
- оформление по ТК РФ, "белая" заработная плата.
Обязанности:
- контроль работы подразделений ресторана, в течение смены (бар/зал, кухня/зал, хостес/зал);
- решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана;
- контроль подготовки ресторана к открытию/закрытию;
- активное общение с гостями и поддерживание уникальной атмосферы ресторана;
- умение получить обратную связь от гостей нашего ресторана (table visit каждого стола);
- контроль за кассовыми операциями в течение смены;
- формирование заказа на расходные материалы для ресторана (оснащение уборных, моющие, чистящие средства);
- управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новичков, обучение, контроль сроков аттестации);
- организация, обслуживание и контроль корпоративных мероприятий проходящих в ресторане;
- предотвращение и улаживание конфликтных ситуаций.
Требования:
- опыт работы на позиции менеджера/администратора в ресторане от 1 года;
- умение выстроить эффективную работу команды зала;
- создавать совместно с командой высокий сервис для гостей;
- стрессоустойчивость, грамотная речь.