Пекарь-кондитер

Вакансия: Требуется Пекарь-кондитер в столовую

Место работы: Столовая балкового типа. Вахтовый поселок Дегдекан, Тенькинский район, Магаданская область. Сборный пункт г. Якутск Республика Саха (Якутия)

Условия работы:

Мы приглашаем опытного пекаря-кондитера для работы в столовой, обслуживающей персонал на объекте. Работа организована в столовой балкового типа (новое модульное здание, оснащенное всем необходимым оборудованием для приготовления пищи в условиях вахтового поселка).

График работы:

· Вахтовый метод (60/60).
· Сменный график в пределах столовой.

Обязанности:

· Полный цикл приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.
· Контроль закладки продуктов, соблюдение норм и выхода готовых блюд.
· Соблюдение технологических карт, санитарных норм и правил (СанПиН), правил личной гигиены.
· Порядок на рабочем месте, содержание цеха в чистоте.
· Участие в составлении меню (с учетом сезонности и калорийности).
· Контроль остатков продуктов и ведение первичной документации.

Требования:

· Опыт работы от 2 лет (желательно опыт работы в столовых, кафе, или на вахтовых объектах).

· Знание технологического процесса и температурных режимов.

· Навык работы с тестом (дрожжевое, слоеное, песочное, бисквитное)
· Наличие действующей медицинской книжки (или готовность оформить).
· Знание санитарных норм и правил общепита.
· Дисциплинированность, ответственность.

Условия:

· Оформление по ТК РФ.
· Заработная плата: 150 000 рублей на руки.
· Оплата проезда: Дорога к месту работы и обратно за счет работодателя.
· Проживание: Предоставляется уютное, благоустроенное жилье — балки (вагончики) по 4 человека.
· Питание: 3-х разовое бесплатное питание на территории столовой.

Мы предлагаем:

· Стабильные выплаты (аванс и зарплата) без задержек.
· Полностью компенсируемый пакет: дорога, жилье, еда.
· Работа в дружном коллективе.
· Возможность долгосрочной занятости (постоянная работа).

Руководитель проекта Дмитрий Дмитриевич