Управляющий сетью кафе

Вдохновляющий старт для лидера в мире гастрономии!

В Бурратошную «СЫР В МАСЛЕ» требуется Управляющий сетью кафе — человек, который не просто любит итальянскую кухню, а готов создавать атмосферу гостеприимства, драйва и совершенства в каждом зале и на каждой кухне!

Ваши задачи:

• Организация бесперебойной и эффективной работы залов и кухонь во всех кафе сети
• Формирование, обучение и мотивация сильной команды
• Рост ключевых показателей: выручки, чистой прибыли, удовлетворённости гостей
• Контроль финансовых и товарных фондов, анализ и оптимизация расходов
• Внедрение современных инструментов продвижения бренда и привлечения гостей
• Открытие новых кафе: от поиска локации до запуска и вывода на плановые показатели
• Постоянный мониторинг качества сервиса и продукции
• Взаимодействие с сыроварней и контроль использования уникальных сыров собственного производства

Наши ожидания:

• Опыт управления кафе/рестораном или сетью от 3 лет
• Практические навыки в открытии новых точек общепита
• Умение работать с финансовыми показателями, планировать и анализировать
• Знание современных трендов в ресторанном бизнесе и маркетинге
• Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать команду
• Искренняя любовь к своему делу и желание развиваться вместе с брендом

Условия и преимущества:

• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата + бонусы по KPI
• График 5/2, рабочие часы по договорённости
• Работа в стильном, современном проекте с уникальной концепцией
• Возможность профессионального роста и реализации собственных идей
• Скидки на продукцию и участие в дегустациях

О компании Бурратошная «СЫР В МАСЛЕ» — это не просто кафе-пиццерия, а гастрономический проект при артельной сыроварне «Иркутский Сыроваръ». Мы создаём блюда на основе свежайших сыров собственного производства: Буррата, Моцарелла, Страчетелла, Халуми и других. В нашем меню — итальянские хиты, приготовленные с душой и любовью к натуральным продуктам. Присоединяйтесь к команде, которая меняет представление о современной итальянской кухне!