🔥 Шеф-повар в CHIKO — корейская кухня, молодежный ресторан
Мы ищем сильного шеф-повара, который возьмёт кухню под контроль: вкус, скорость, экономику и команду.
CHIKO — это современный ресторан корейской кухни с молодежной атмосферой, быстрым сервисом и большим потоком гостей. У нас понятная система работы кухни, сильная команда и реальные возможности влиять на результат.
Если вы умеете держать стабильный вкус, управлять кухней как системой и работать через су-шефов — вам будет у нас комфортно.
Что вы получите:
✔ Зарплата от 120 000 ₽ + KPI
✔ Официальное трудоустройство ТК
✔ Сильную команду кухни и 2 су-шефов в подчинении
✔ Свободу управлять процессами кухни
✔ Возможность влиять на развитие кухни и команды
✔ Работу в современной сети ресторанов CHIKO
Ваша зона ответственности:
Качество кухни
-
Контроль вкуса и стабильности блюд
-
Соблюдение технологических карт
-
Контроль заготовок и свежести продуктов
-
Личное участие в сервисе
Управление командой
-
Руководство кухней через 2 су-шефов
-
Обучение, развитие и аттестация поваров
-
Проведение собраний кухни
-
Формирование сильной дисциплинированной команды
Экономика кухни
-
Контроль фудкоста и списаний
-
Проведение инвентаризаций
-
Планирование заказов продуктов
-
Контроль ключевых показателей кухни
Кого мы ищем:
-
Опыт работы шеф-поваром от 2–3 лет
-
Опыт работы с азиатской кухней (корейская / паназиатская / японская)
-
Умение управлять кухней и выстраивать процессы
-
Понимание экономики ресторана
-
Сильные лидерские качества
Откликайтесь на вакансию — будем рады познакомиться.