Шеф-повар (Повар)

Место работы:

ОСП "Электроник-Дубрава" (Ягодинское лесничество, квартал №3)

Шеф-повар Требования:

• Опыт работы
• Образование по специальности

• Профессиональные знания: знание основ технологии приготовления блюд и организации производственного процесса, правила и сроки хранения продуктов и сырья.

Обязанности:

• Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, норм закладок и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены

• Осуществление расстановки поваров и кухонных подсобных рабочих

• Участие в составлении меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий

Повар Требования:

- опыт работы в должности повара не менее одного года

- образование по профилю

- наличие санитарной книжки

Обязанности:

-готовит и оформляет блюда, напитки и кондитерские изделия в соответствии с заказами установленной рецептурой, калькуляцией, технологией и стандартами

- соблюдение санитарных норм, 5-ти разовое приготовление пищи для отдыхающих детей, согласно 12-ти дневному цикличному меню

Условия:

- сменный график (2/2), с 8-00 до 20-00

- доставка служебным транспортом предприятия

- льготное питание работников предприятия