Обязанности:
- Осуществлять в отсутствии Шеф-повара руководство над кухней ресторана.
- Организация работы кухни в полном объеме.
- Работа с тех. картами.
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм.
- Составление заявок
- Ведение внутренней документации.
- Опыт работы от 1-3 лет в ресторанах Москвы.
- Пунктуальность, повышенная ответственность, управленческие качества.
- Контроль маркировок, сроков реализации, списание продуктов.
- Быстрое и качественное приготовление и оформление блюд согласно тех. картам.
- График работы сменный 2/2.
- Ставка за смену 6 000 руб.
- Официальное оформление, ЗП 2 раза в месяц.
- Работа рядом с метро.